Chef de partie H/F Annemasse

Chef de partie H/F Annemasse

Référence de l'offre
Aria interim
Type de contrat
CDI
Date de publication
21/01/2020
Date de début
Lieu de travail
ANNEMASSE
Description du poste

Mission

Aria interim recherche pour son client Un chef de partie H/F pour une intégration en CDI;

Mission:

Vous serez responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.

Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Sous-Chef de cuisine et du Second de cuisine.

• Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

 

Compétences

• Prendre en considération les attentes et besoins du client
• Transmettre son savoir-faire
• Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,…
• Travailler en équipe
• Tenir compte des besoins de l’équipe de salle

 

Si vous êtes disponible et intéressé contactez-nous